Un plato sencillo de preparar y de excelente calidad gastronómica.
Mes: mayo 2020
Lentejas estofadas
Un guiso de lenteja, sabroso, ligero y digestivo
Cochinillo asado
Un plato de la mejor tradición de la cocina castellana y que es casi un emblema de Segovia
Ensalada de endivias
¡Sabrosa, nutritiva y refrescante!
Coca de San Juán
Una coca tradicional para las festividades de verano, pero que se puede comer todo el año
Bacalao al «pil pil»
Un plato estrella de la cocina tradicional vasca
Panellets de zanahoria
Una variante de este típico dulce que suele elaborarse el día de Todos los Santos.
Sopa con pequeñas albóndigas y harina de pan tostado.
Una extraordinaria y tradicional sopa ilustrada.
Arroz con pollo y verduras
Un arroz para cualquier ocasión, sabroso y nutritiva mente equilibrado.
Cordero «lechal» al horno con patatas y piñones
Un plato tradicional de la cocina española en una versión de fusión castellano/murciana.
Cocina con Lola 