Porciones
x personas
Preparación
xx minutos
Cocinado
xx minutos
Dificultad
Muy Fácil
// Ingredientes
125 gr de zanahorias tiernas
50 gr de azúcar lustre
75 gr de coco rallado (25 gr. son para «pasar las bolitas»
// Preparación
Paso único
Se ralla la zanahoria, se le añade el azúcar de lustre y el coco rallado, se remueve bien y cuando la masa esté homogénea se hacen bolitas de unos 4 cm de diámetro. Se pasan por un enharinado de coco rallado, hasta que queden regularmente impregnadas. A continuación de ponen al frigorífico a unos 4º C. Se sacan momentos antes de servir.
// Notas
Consejos de Lola
- Maridan muy bien acompañados de un vino dulce de las variedades Malasia y Moscatel de Alejandría.
Cocina con Lola 