Panellets de zanahoria


Porciones

x personas


Preparación

xx minutos


Cocinado

xx minutos


Dificultad

Muy Fácil



undefined // Ingredientes

125 gr de zanahorias tiernas

50 gr de azúcar lustre

75 gr de coco rallado (25 gr. son para “pasar las bolitas”



undefined // Preparación

Paso único

Se ralla la zanahoria, se le añade el azúcar de lustre y el coco rallado, se remueve bien y cuando la masa esté homogénea se hacen bolitas de unos 4 cm de diámetro. Se pasan por un enharinado de coco rallado, hasta que queden regularmente impregnadas. A continuación de ponen al frigorífico a unos 4º C. Se sacan momentos antes de servir.




undefined // Notas

Consejos de Lola

  • Maridan muy bien acompañados de un vino dulce de las variedades Malasia y Moscatel de Alejandría.

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