Champiñones rellenos

el

Porciones

4 personas


Preparación

50 minutos


Cocinado

50 minutos


Dificultad

Media



undefined // Ingredientes para 4 personas:

400 gr. de champiñones tamaño grande

250 gr de nata líquida

150 gr de picadillo de jamón

150 gr de queso rallado

1/2 limón

Aceite de oliva suave


undefined // Preparación

Paso 1.

Se quita el tallo a los champiñones para dejar solamente el “sombrero” , también la piel y se limpian bien para evitar que retengan tierra, se rocían con medio limón como antioxidante evitando que se pongan negros.

Paso 2: En una sartén se pone el aceite (2 o 3 cucharadas) y se introducen los champiñones a fuego suave, Mientras en otra sartén se pone el jamón picado y se le dan unas vueltas.

A continuación se añade la nata líquida dejándola reducir un poco.

Paso 3:.

A continuación , en una fuente para horno, se colocan los champiñones y se rellenan con la salsa que hemos elaborado.

Paso 4:

Encima se coloca un montoncito de queso rallado y se ponen a gratinar al horno hasta que esté dorado. A continuación se sacan y se distribuyen en una bandeja para servirse por unidades diferentes comensales, o se emplatan de 5 en 5 para consumir como un entrante.

Emplatados con 5 unidades.

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