Tagliatelle con habitas tiernas


Porciones

XX personas


Preparación

XX minutos


Cocinado

XX minutos


Dificultad

Media



undefined // Ingredientes para 4 personas:

500 gr. Tagliatelle

250 gr. de habas frescas

1 Pimiento verde pequeño

Queso parmesano.

1 Cebolla

1 Ajo

Pimentón picante



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Ingredientes para la receta

Paso 1.

Se sofríe la cebolla y el pimiento verde picados con un ajo en rodajas.




Paso 2.

Cuando este todo mochado se le añaden las habitas, sin piel, y se saltean con un poco de pimentón picante.

Paso 3.

Se cuece la pasta, se escurre y se añade al sofrito con habas.

Plato terminado y emplatado

Maridaje bebida

Recomendamos un vino rosado “coupage” de las variedades “pinot noir” y “Syrah”, de la D.O. Penedés, que ayuda a completar un maridaje “Mediterráneo”.

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