Mojete murciano


Porciones

4 personas


Preparación

5 minutos


Cocinado

10 minutos


Dificultad

Fácil



undefined // Ingredientes para 4 personas

1 lata de 1 Kg de Tomate entero pelado

230 gr de Atún en conserva (2 latas)

1/2 lata de Aceitunas negras sin hueso

1 Cebolleta

2 Huevos

Aceite y sal



undefined // Preparación

Paso 1. Se ponen los huevos a hervir durante 12 minutos.

Paso 2. Se cortan los tomates a trozos. Igualmente se trocea el atún y las aceitunas. La cebolleta se pica en trozos pequeños, se introducen en un recipiente y se mezclan.

Paso 3. Se añaden los huevos una vez pelados y troceados, se añade aceite y sal al gusto y se mezclan cuidadosamente con una cuchara y el plato ya está listo para servir.

Presentación plato listo para comer


undefined // Notas


Consejos de Lola

  • Es muy recomendable acompañarlo con algo de pan. El aceitito coge un sabor riquísimo y es muy difícil resistirse a mojar (¿será por eso lo de Mojete?).

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