Porciones
4 personas
Preparación
30 minutos
Cocinado
30 minutos
Dificultad
Baja
// Ingredientes para 4 personas:
1 rodaja de rape por persona
50 gr de almendras marcona
1 Ajo
4 Tomates rojos
200 ml de aceite
Sal
// Preparación
Paso 1. Se ponen las rodajas (trozos) de rape limpios y con un poco de sal en una cazuela.
Paso 2. Se trituran todos los ingredientes, almendras, tomate y ajo, con una varilla eléctrica y se incorporan al rape.
Paso 3. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, moviendo de vez en cuando para conseguir una cocción uniforme.
// Notas
Consejos de Lola
- Es altamente recomendable comprar un buena barra de pan, ¡os garantizo que vais a querer mojar!
Cocina con Lola 